大阪、北新地のイタリアン「YUNiCO（ユニコ）」ミシュラン一つ星店
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味わう場所 唯一無二を
unicoとは、イタリア語で〝唯一無二〟のこと。
「当店ならではの逸品を」との思いを屋号に込め、
JR東西線「北新地駅」からほど近い「YUNiCO（ユニコ）」では、和の要素を取り入れた繊細で独創的なイタリアンをご提供しております。旬の食材を用いたお任せコースをワインと共にご堪能ください。
様々なシーンでご利用いただければ幸いです。
なお恐れ入りますが、
事前のご予約をお願いいたします。
それはシンプルであること 芯の通った料理
オーナーシェフ山本 淳
調理師専門学校卒業後、京都のイタリア料理店にて
修業し「リストランテ・ヒロ」に入社。
「リストランテ・ヒロ 大阪」で2年間、
「リストランテ・ヒロ 青山」で2019年まで3年間、
料理長を務める。
2020年4月1日より大阪・北新地にて、
料理長として「YUNiCO」を開店。
「ミシュランガイド京都・大阪 2023、2024」に
一つ星店として掲載される。
手を加えすぎず、素材本来の風味を活かす―。
それこそが、当店が軸とする料理です。
国内外から厳選する質の高い旬の食材のみを用いて、
シンプルで飽きのこない味わいに仕立てます。
オーナー自らセレクトしたヨーロッパ産の
ワインと共にお召し上がりください。
特別な日を彩る カウンター席で
シックな色合いで統一した、
落ち着きのある店内。
全11席のカウンターは、
調理の様子を目の前で
ご覧いただける臨場感も愉しめ、
特別な日のお食事にも
適した空間です。
すべてのお席に目を配りながら、
きめ細やかな接客で
皆様をおもてなしいたします。
- サプライズも
誕生日や記念日といった特別な日を彩る、サプライズの演出も承ります。
メッセージ付きのデザートプレートもご用意ができますので、お電話にてご相談ください。
